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时间：2020-04-23 点击： 次 来源：襄阳商务网 作者：张春莉 - 小 + 大
| “野有蔓草，零露瀼瀼。有美一人，婉如清扬。邂逅相遇，与子偕臧"《诗经》上记载的蔓草，常常让我想起，那生长在寒湿旷野上的黑麦，它原本是野草，夹杂在大麦和小麦中。随着人类活动四处迁徙，高海拔贫瘠的生长环境，促使它更加坚韧强健的进化，演变成今天的黑小麦。浪漫的古人，在田郊野外，挂着晶莹露珠的草尖儿上，遇见动人的姑娘，婉若清扬。绵延的青草，情义绵长。 传统中医讲究五行说，即金、木、水、火、土，对应人体“五色五脏”肝、心、脾、肺、肾。黑主肾，食用黑色的天然食品可提高免疫力，延年益寿。其中还包括黑芝麻，黑木耳，黑米，黑小麦等。记忆中独爱黑小麦的味道。 小的时候外婆还做过黑小麦馒头，那是一种很让人留恋的家的味道。揭开锅盖，热气腾腾的散发着黑小麦独有的香甜。瞧着我们的狼吞虎咽，外婆脸上的笑容，眼中的慈爱，是童年最美的画面。 其实给这种麦子贴上“黑”标签，实际上做出来的食品一点都不黑，只是有一种浅咖啡色。 庚子鼠年，一场突然的疫情，让我们都宅在家里，生活方式得到前所未有的挑战。从朋友圈偶然了解到，市小说学会副会长、负责“文学襄军”“襄阳商务网”两个网站工作的朋友，为因疫情产品积压的本地黑小麦食品公司做推广。才想起来好久都没有吃过黑小麦面条了。 黑小麦富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，含量是普通小麦的三倍。长期食用对高血压、高血脂、缺钙、冠心病、糖尿病等一些慢性疾病有一定的食补作用。俗话说食补大于药补，因为食物的消化吸收，更利于身体的营养汲取。而比外界强加给的药物成分，要吸收的更透彻。这场疫情让我们重新思考自己，增强体魄，合理膳食，才是健康之根本。 这样好的黑小麦食品确实值得推广。而现在，在全国都声援湖北的情况下，由企业家或者知名社会爱心人士直播带货也正是一个推广的契机。 随着疫情的逐渐散去，作为一直抗争在一线的医务人员，在经历了这场前所未有的疫情洗礼后，我们，以及我们的城，正在焕发着勃勃的生机，田间林梢涌动的青春的绿色，促使我们走出至暗时刻的，是因为生命的美好。 而我们众志成城，坚韧不拔的决心，不正像野小麦生于寒苦为生存，为适应环境，顽强不息，茁壮衍生的精神吗。“野有蔓草，零露漙兮。有美一人，清扬婉兮。”青年男女在谷物的拔节声中相遇相知，璀璨透亮的晨露折射出高洁的精神操守。 世代流传，生生不息。 （作者：襄阳职业技术学院附属医院检验科 张春莉 ) |
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